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Sonnenblumenkerne

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Sonnenblumenkerne

Zum Knabbern, über Salate und Suppen, ideal zum Backen von Brot und Gebäck

Schon 3000 Jahre vor Christi Geburt wurden Sonnenblumenkerne in Mittelamerika, Peru und Neu-Mexiko angebaut. Dort galten sie als Symbol des Sonnengottes.
Aztekische Priesterinnen trugen Kronen aus Sonnenblumen, die Ausdruck der Fruchtbarkeit, Gesundheit, Weisheit und persönlicher Kraft waren.
Die Sonnenblumenkerne aus kontrolliert ökologischem Anbau sind eine besondere Knabberei: Sie enthalten für den Menschen notwendiges Eiweiß und essentielle Fettsäuren mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, sowie wertvollen Vitalstoffen.

Ohne Fett leicht angeröstet, schmecken sie zu Salaten und Suppen. Gemahlen und mit Mehl vermischt, sind sie ideal zum Backen von Brot und Brötchen geeignet.
Als Zutat im morgendlichen Müsli sind sie besonders wertvoll.

Auch unsere Vögel schätzen besonders BIO-Sonnenblumenkerne

Nährwert pro 100 g
Brennwert 2482 KJ / 593 kcal
Eiweiß 22,5 g
Kohlenhydrate 12,3 g
davon Zucker 0,2 g
Fett 49,0 g
davon gesättigte FS 7,8 g
einfach ungesättigte FS 11,0 g
mehrfach ungesättigte FS 30,2 g
Ballaststoffe 6,3 g (25%)
Natrium <0,1 g (0%)
Vitamin B1 1,9 mg (173%)
Vitamin B 6 0,6 mg (43%)
Magnesium 420 mg (112 %)
Eisen 6,3 mg (45%)
Zink 5,6 mg (56%)

 

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