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Käsekuchen

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3,25 ¤ pro 485 gr.
 

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Zubereitung in nur 10 Minuten... Mischen, Backen, fertig! 

Wer Käsekuchen mag, wird diese kinderleicht zuzubereitende Backmischung lieben.

Für Bauckhof Kuchenbackmischungen nimmt man ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Zusatzstoffe, Produktionshilfsmittel oder Geschmacksverstärker kommen nicht in die Tüte! Deswegen schmecken die Kuchen wie bei Oma.

Der Schnelle Käsekuchen glutenfrei gelingt sowohl klassisch, als auch mit verschiedensten Variationen, z.B. mit Obstbelag, Schokolade, Mandeln, Rosinen, Kokos, Vanille oder Zitrone.

Zubereitung mit Ei und Quark Sie geben dazu:
125 g Butter, 4 Eier, 750 g Quark, Saft 1/2 Zitrone
Vegane Zubereitung:
125 g Margarine, 750g Soja-Joghurt Natur oder Vanille, Saft 1/2 Zitrone

Die Butter oder Margarine flüssig machen und mit der Grundmischung für den Boden verrühren. Kurz stehen lassen. Die Flockenmasse in die ungefettete Form füllen. Am Boden fest andrücken und an den Seiten ca. 2 cm hochziehen. Keine Sorge, wenn alles etwas bröselig wirkt, die Flocken werden beim Backen fest und knusprig.
Tipp: Mit der Rückseite eines Esslöffels in kaltes Wasser gedippt, lassen sich die Flocken gut an die Form pressen. Für die Füllung Eier, Quark und Zitronensaft zusammen mit der Grundmischung für den Belag in die Schüssel geben und mit einem Schneebesen kurz und kräftig rühren. Es ist nicht nötig, die Eier zu trennen. Für die ei- und milchfreie Zubereitung verrühren Sie einfach den Soja-Joghurt, den Zitronensaft und die Grundmischung für den Belag. Die Quarkmasse bzw. Joghurtmasse in die Form füllen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 50-60 Minuten auf der untersten Schiene backen. So wird der Kuchen schön kross und von oben nicht zu dunkel. Der Kuchen ist fertig, wenn in die Quarkmasse auch in der Mitte hochgekommen ist. Im Gasherd auf Stufe 3 backen. Bitte nicht mit Umluft backen. Der vegane Kuchen erreicht erst nach dem Erkalten die optimale Schnittfestigkeit.

Inhaltsstoffe: Hafervollkornflocken, Rohrohrzucker, Maisstärke, Zimt.

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1614 kJ / 381 kcal
Fett 2,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 81,7 g
- davon Zucker 32,0 g
Ballaststoffe 3,6 g
Eiweiß 5,8 g
Salz < 0,03 g

 

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