Oliven-Pesto, vegan

125 ml

Das bio-verde Oliven-Pesto ist eine würzige Sauce aus Oliven und sonnengetrockneten Tomaten. Indem kein Parmesan für dieses Pesto verwendet wird, eignet es sich zusätzlich für Veganer.

Zutaten:
Sonnenblumenöl*, grüne Oliven ohne Stein*, schwarze Oliven ohne Stein*, getrocknete Tomaten*, Olivenöl*, Knoblauch*, Peperoni*, Branntweinessig*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:
Der Begriff ´Pesto´ leitet sich von dem italienischen Wort ´pestare´ ab und bedeutet ´zerstoßen, zerkleinern´. So werden für dieses Pesto Oliven, getrocknete Tomaten, Knoblauch und Öl zerstoßen und vermengt. Ein innovatives Herstellungsverfahren sorgt für das Besondere an diesem Pesto mit frischen Kräutern: ungeöffnet ist es nicht kühlbedürftig und weist dennoch ein MHD von 12 Monaten auf!

Verwendung:
Diese delikate Sauce passt hervorragend zu Teigwaren. Nach Belieben kann das Pesto aber auch bei Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten eingesetzt werden.

Besonderheiten:
Bei der Herstellung im bayerischen Eresing wird auf Pasteurisieren und Sterilisieren verzichtet. Diese Kaltverarbeitung führt dazu, dass der natürliche und intensive Geschmack der Kräuter und der Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, wie Vitaminen erhalten bleibt.

Allergie- und Diäthinweise:
(glutenfrei), (lactosefrei), vegan, (hefefrei), (milcheiweißfrei), (kuhmilcheiweißfrei), (eifrei), (sojafrei), (sesamfrei), (senffrei), (erdnussfrei), (nussfrei), (mandelfrei), (haselnussfrei), (weizenfrei), vegetarisch

Bei Werten in Klammern sind produktionsbedingte Spuren der Stoffe nicht auszuschließen. Bei Werten ohne Klammer garantiert der Hersteller, dass die möglichen Verunreinigungen folgende Werte nicht übersteigen. Gluten: < 0,02%, Hefe: < 0,001%, Laktose: < 0,01% (für Schokolade: < 0,1%), Nüsse, Erdnüsse, Soja: <0,1%. Für nicht genannte Stoffe werden noch Grenzwerte ermittelt.

Daten von ecoinform