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Birken-Kristallzucker

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Birken-Kristallzucker

Streudose

Birkenzucker (Xylit), ein Zuckeraustauschstoff, wird in Europa aus Baumrinde, vorwiegend von Birke und Buche, gewonnen und stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft.

Die natürliche Alternative zu Zucker

40% weniger Kalorien
Diabetikergeeignet
Gentechnik-frei

100% europäisches Produkt höchster Qualität

sieht aus und süßt wie Haushaltszucker
- wird im Körper aber völlig anders verstoffwechselt

für eine bewusste Ernährung und bei Diäten
- speziell bei zuckerfreien und - reduzierten Diäten

Glykämischer Index 8,5
- je kleiner der Wert, desto weniger Zucker befindet sich nach der Mahlzeit im Blut

Beeinträchtigt den Blutzuckerspiegel nur geringfügig, daher für Diabetiker geeignet.

Aufgrund des geringeren Brennwertes von Xylit ist die Verwertbarkeit der Kohlenhydrate geringer als beim herkömmlichen Zucker, da im Körper nur 25% der Xylit-Kohlenhydrate langsam verstoffwechselt werden.
Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Haustieren, besonders Hunden, sollte Birkenzucker nicht verabreicht werden, da deren Stoffwechsel nicht in der Lage ist ihn abzubauen.

Wie klassischer Kristallzucker anzuwenden - warm oder kalt. Ideal zum Kochen, Backen, und Süßen, für Getränke, Eis, Müslis, Marmeladen, Desserts usw. Nicht für die Zubereitung von Hefeteig geeignet, da Birkenzucker keinen Nährboden für Hefepilze bietet.

Inhalt :  Xylitol (Birkenzucker).

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1008 kJ / 241 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 100 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

 

 

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