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Wunderbrot

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Wunderbrot

proteinreich, ohne Mehl und Hefe!

Diese Brotrezeptur von Pastor Markset basiert auf den positiven Erfahrungen der norwegischen Abenteurer und Skifahrer mit Hafer. In enger Zusammenarbeit mit Spitzensportlern hat er das Wunderbrød entwickelt und verfeinert. Es ist wunderbar saftig und bei uns nicht mehr wegzudenken vom Frühstücks-/Abendbrottisch. 

In seinem Buch „Levekraft“ erläutert Markset sein ganzheitliches Konzept für Sportler, basierend auf der Verbesserung von Schnelligkeit und Ausdauer durch langsames Training in Kombination mit dem Genuss von langsam zubereitetem Haferbrot und Haferporridge.

Tipp: Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen. Wunderbrod eignet sich gut zum Einfrieren.

Wunderbrod ist:

  • Ohne Hefe, ohne Mehl, ohne Zuckerzusatz & glutenfrei
  • Proteinquelle
  • Reich an Omega-3-Fettsäuren
  • Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren
  • Reich an Ballaststoffen
  • Enthält Vitamin E, Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B6, Folsäure, Kalium, Calcium, Eisen, Zink
  • Reich an Phosphor, Magnesium, Kupfer und Mangan


Lagerhinweis: Am besten in luftdurchlässigen Behältnissen bzw. Papiertüten aufbewahren.
Dieses Produkt ist kontrolliert glutenfrei.
Jede Charge wird analysiert und direkt nach der Herstellung im Labor auf Glutenfreiheit geprüft. Alle glutenfreien Produkte sind bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.

 

Sie geben nur Wasser hinzu. Ergibt ca. 980 g Brot.

Auf der Verpackung finden Sie Zubereitungsvarianten für:

  • Langsame Zubereitung in der Kastenform
  • Schnelle Zubereitung in der Kastenform
  • Original norwegische Zubereitung auf dem Backblech

 

Hafervollkornflocken glutenfrei, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, geschrotete Leinsaat, Sesam, Leinsaat, Chiasamen (Salvia hispanica), Hirsevollkornflocken, gemahlene Flohsamenschalen, Meersalz.

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1189 kJ / 286 kcal
Fett 17 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g
Kohlenhydrate 17 g
- davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 8,1 g
Eiweiß 12 g
Salz 0,91 g
Vitamine & Mineralien:
Thiamin (B1): 0,16 mg
Vitamin B6: 0,32 mg
Vitamin E: 3,37 mg
Calcium: 140 mg
Eisen: 3,0 mg
Folsäure: 46,8 µg
Kalium: 315 mg
Kupfer: 590 µg
Magnesium: 140 mg
Mangan: 1,59 mg
Phosphor: 316 mg
Zink: 2,23 mg
Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 1 Portion:
Thiamin (B1): 16 %
Vitamin B6: 23 %
Vitamin E: 28 %
Folsäure: 23 %
Calcium: 17 %
Eisen: 21 %
Kalium: 16 %
Kupfer: 59 %
Magnesium: 37 %
Mangan: 80 %
Phosphor: 45 %
Zink: 22 %
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