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Falafel-Mischung

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Falafel-Mischung

für orientalische Kichererbsentaler

Der berühmte Snack aus der Kichererbse! Raffiniert gewürzt...

Weizenfrei, hoher Kichererbsenanteil, sehr schnell zubereitet. Für vegane Ernährung geeignet.

Unsere Rezept-Idee:
Kleine Falafel-Taler mit Joghurt-Gurken-Sauce.

Eine Spezialität aus der orientalischen Küche, einfach und schnell zubereitet - köstlich!

Sie benötigen:
200 g Falafelmischung, 250 ml kaltes Wasser, Fett zum Braten. 250 g Naturjoghurt, 150 g Crème Fraîche, ½ Salatgurke geraspelt, Pfeffer, Salz, 1 Bund Schnittlauch.

Zubereitung:
Falafel-Mischung mit Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Joghurt, Crème Fraîche und Gurke verrühren. Mit Gewürzen und Schnittlauch abschmecken.
Fett in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel etwas Falafel-Teig in die Pfanne geben und als kleine Taler von beiden Seiten goldbraun backen und mit der Joghurtsauce servieren.

Guten Appetit!

Kichererbsenschrot (93%), Meersalz, Zwiebelgrieß, Petersilie, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Knoblauchpulver.

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1373 kJ / 327 kcal
Fett 5,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 43,0 g
davon Zucker 3,5 g
Ballaststoffe 15,6 g
Eiweiß 18,0 g
Salz 2,4 g

 

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